1、营养多吸收

我们都知道很多食物会在烹饪后会失去很多营养，吃不同的火锅，火锅是营养损失少的之一，炒锅里的食物营养成分几乎可以完全消化。

2、温暖的胃温暖

这个冬天提前，很多人会或多或少感到不舒服，但如果坐在一起开心的吃热气腾腾的火锅，除了冬天寒冷的天气，还能达到暖胃的效果，让全身都会温暖在冬天感觉舒适!桌上还增加了每个人日常交往中缺乏友谊的地方。

3、安全的食物

从食物的新鲜度和现场的健康状况可以看出，消费者可以放心，再加上熟食不易伤胃，也容易消化吸收。

4、冬天御寒，祛风除湿，排除体内毒素

吃火锅菜品全是原始的材料，加上汤料锅底高温煮熟，食物的新鲜程度和卫生情况能看得见，吃起来也比较放心。尤其冬天吃火锅可御寒，菜肴能保持温度让身体暖和起来，让您在寒冷的冬季暖融融的。而夏天吃开胃健脾，祛风除湿，排除体内毒素。

5、能保证人体全面吸收多种微量元素及矿物质

冬天出火锅有顺气补脑活血养颜瘦身方面的效果，延寿之功效，主要都是以牛羊肉海鲜类为主材料，冬天吃羊肉具有养生滋补功效，海鲜蔬菜类含有各类蛋白质维生素，以及人气所需多种不饱和脂肪酸，属于低脂食品，更易人体吸收。鱼肉海鲜类，肉质细嫩，鲜美营养丰富的特点，是一些维生素矿物质的良好来源。

当然，万事两难全，火锅也是有些瑕疵的。吃火锅容易上火，吃火锅后饮一杯清茶降火。吃火锅也有患上胃溃疡的风险，且有慢性咽炎等疾病的友友可要小心翼翼。