如何减少人工成本呢?对于很多新手店，想要提供数百道菜，连米粉都是10种，这是一个很大的错误，因此现在很多餐馆品牌已经开始精简菜单，将产品数量从100多个减少到30多个，因为这样可以降低采购，存储和厨房加工的复杂性，并自然降低人工成本，除此之外还有哪些方法呢?下面就由四川火锅加盟店的工作人员为大家讲解一下，希望能对您有所帮助。

　　1、工作人员不够，兼职聚会：除了厨师外，服务员和女服务员可以兼职工作，有效地减轻了长期员工的成本压力，许多餐馆品牌长期以来都把兼职工作作为一项主要的劳动力成本节约策略。

　　2、移动支付结账：订购对于客户来说是一个耗时的过程，如果客户表需要大约8分钟的订购，那么8个客户表需要8个服务员，事实上，微信可以用来订购食品，这比许多订购系统和软件更简单，更快捷，更便宜，因此许多连锁餐厅都会在桌子的一角放置一个二维码，客户只需扫描二维码即可下订单并自动关注微信ID，以便粉丝拥有，员工也可以保存。

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