工作难找，入职不易，实话说，如今给他人打工还不如出来创业赚的实在。对于没什么经历，成本预算相对有限，空有吃苦耐劳一身力气的个体户，餐饮行业成为了选择，而对大厨要求比较低的火锅则是上上之选。火锅加盟是当下一个比较抢手的创业方法，通过火锅加盟的方法也有不少投资者都成功创业了，四川火锅加盟是有许多开店方式的，如何挑选火锅加盟店的开店方式？

1、独立运营：此类火锅店的运营一般不受其它餐饮企业的限制，独立挑选自己的运营品种，一般规划较小、费用较少，赢利不高，资金来源以独资、入股、借款为主。因而，要采取独立运营方法开办火锅店，有必要要有共同的火锅品种、较好的口岸、比较充足的资金等。

2、合伙运营：此类火锅店是有几个人别离出资、或别离以技能、设备、营业场所、资金等联合开办火锅店，进行运营。在运营上一般也不受其它餐饮企业牵制，遇到各种问题，由合伙人共同洽谈处理。因而，要采取合伙运营火锅店，需要达成共同的运营意识，具有较高的素质，要缔结合伙运营协议书，清晰责权利及赢利分配等。

3、特许运营：特许运营作为一种先进的运营方法，也是现代餐饮业的主要运营方式，其优点和效果均十分显着。实施特许加盟时应该注意几个关键问题，其一是找准商场的需求定位;其二是由点到面，全面开花;其三是抓好人力资源。