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不管在哪吃火锅会调这4种蘸料的那都是高级吃货

发布日期:2019-09-10 浏览量:1173次

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其实我们中国地大物博,是有很多美食的,但对于我们这样无辣不欢的人来说,其中非常好吃的美味绝对是少不了火锅的,原本只觉得天气冷的吃火锅会让我们更加的温暖,但其实这样的想法就错了,火锅这么神奇的美食,那当然是一年四季都吃到才是最爽的,即便是炎热的夏季吃火锅,我们都是觉得相当的刺激!

但是吃火锅,除了汤底以及食材之外,有没有灵魂的蘸料才是最主要的事情,吃火锅不沾蘸料的话,那火锅的味道就差了很多哦!不管在哪吃火锅,会调这4种“蘸料”的,老板:那都是高级吃货!

蒜与葱的搭配

很多人都知道,火锅如果吃多事很容易就会上火的,这时候就不建议我们的蘸料过辣,反而是应该有增香的作用,所以火锅里最经典的蘸料就是香油,蒜蓉,香葱的组合,不管是南方还是北方都可以接受,香油可以解辣,而葱蒜又可以帮食材增香,吃起来反而还是食物本身的味道,简直太好吃了!

蚝油,生抽和小米椒

其实很多人在蘸料上有不同的见解,他们认为火锅中的食材加上一些其他重口味的调料,味道反而会更好,所以就推荐大家用蚝油,花椒油,生抽以及小米椒来调制一个好吃的蘸料,老板一看都说你是顶级吃货,因为蚝油有提鲜的作用,而花椒油喝小米椒有去腥的作用,吃起来的食材就特别的丰富哦!

芝麻酱加豆腐乳

很多北方人在吃火锅的时候,并不是特别喜欢偏辣的蘸料,他们觉得芝麻酱,花生酱,豆腐乳以及花生脆的调料就是最好吃的,甚至可以说是百搭!火锅店老板一般见到这样的蘸料就知道你是个会吃的,尤其是搭配羊肉卷吃味道特别好!

辣椒面和葱蒜                                                                                             

其实吃火锅时我们还是会有一些非常爱吃辣的朋友,这时候我们最好的蘸料就是“辣上加辣”,这其实有点类似于干碟一类的蘸料了,如果加上一些火锅汤底的话味道会更好,再吃一些酥肉或者是牛肉时,搭配这样的蘸料口感会非常好,大家一定有机会要试试!

其实我们想吃火锅的话,没必要出去吃,我们自己就可以在家做火锅,其实火锅的灵魂就在于火锅底料上面,底料中要有上好的红油,再搭配上各式各样的调料,这样的火锅底料用来炒菜都是倍香的!